L’Agriturismo il Cicaleto, non è solo un luogo in cui trascorrere le tue vacanze, ma è anche una rinomata azienda agricola locale che curiamo personalmente in qualità di proprietari-lavoratori appassionati. Nella nostra azienda agricola produciamo da oramai molto tempo cereali, olio extra vergine di oliva, vino (grechetto e sagrantino) e confetture. Tutti questi prodotti costituiscono la base delle ricette della ristorazione che proponiamo ai nostri ospiti. E’ così che oltre ad assaggiare e gustare i piatti della tradizione umbra potrai sempre fare affidamento su  ingredienti genuini e prodotti in loco: i più buoni di tutti!

L’olio che produciamo merita un’attenzione particolare. Viene infatti prodotto nelle colline adiacenti alla struttura dai nostri 1000 olivi. Le nostre cultivar sono il moraiolo (presenti già all’età di nostro nonno dal quale abbiamo ereditato l’azienda) ed il leccino (che ha avuto la sua diffusione negli anni 80). Il nostro olio ottenuto con spremitura a freddo, accompagna tutte le nostre pietanze e tutte le nostre preparazioni compresi dolci e biscotti. Se vuoi puoi anche acquistarlo in azienda come prezioso souvenir o altrimenti possiamo spedirtelo direttamente. a casa tua.

Siamo fortunati perché il nostro frutteto ci propone ogni anno una grande quantità di frutta che utilizziamo per produrre le nostre confetture che gli ospiti ritengono sempre essere…. speciali! Ti offriremo quindi una selezione di confetture che varia a seconda della stagione per poter sfruttare al meglio la produzione del nostro frutteto e per assicurarci sempre la freschezza di ciliege, fichi, prugne, pesche, albicocche, more, meloni e… non solo. Queste confetture, così genuine possono essere assaporate durante la colazione, accompagnate dal pane che produciamo anche se vi consigliamo di gustarvele nelle nostre crostate casalinghe.